酒店打荷厨师

2000-3000元配菜/打荷不限经验学历不限不限以上学历

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招聘中已过期 浏览:3349 更新:2020/03/13 08:34:14

酒店打荷厨师

2000-3000元配菜/打荷不限经验学历不限不限以上学历

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保险
公积金
奖金提成

岗位描述

岗位职责:
1、直接接受厨师长领导。
2、准确掌握客流量及宾客进餐情况,及时调整出菜速度。
3、根据营业情况备齐各类器皿、用具,做好各种调味料、小料的准
备工作,并做到加工精细,符合标准,品种齐全。
4、协助灶台人员调理上菜顺序、饭菜顺序、原料的初热加工,以及
出菜前的拼摆造型和原料腌制、配料、上粉、上浆等。
5、严把菜品质量关,确保菜品质量。不符合菜品一律不出。
6、根据菜单要求并按顺序上菜,做到不积压、不错乱、不疏忽,每
道菜必须有票夹或票单跟随。
7、蒸制品要把住火候,做到投料准确、调味适当、火候适宜。
8、工作中摆放的物品要摆放整齐,标签齐全,便于使用,经常查看,防霉防变,工作完毕合理存放各种调料、小料,防止交叉污染。
9、妥善保管各种用品,勿乱堆乱放。
有星级酒店工作经验者优先。
工作时间:9:00-13:30 16:00-20:30

用人单位

兴业银行股份有限公司烟台分行 名企 已认证

外商独资.外企办事处 · 1 - 49人 · 销售

工作地址

芝罘区锦华街2号

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